Гомогенизатор (роторно-пульсационный аппарат) серии РПА.

Особенность работы роторно-пульсационных аппаратов заключается в сочетании принципов работы диспергатора, гомогенизатора и центробежного насоса. Путем пульсационных, ударных, центробежных и других гидродинамических воздействий, происходящих в роторно-пульсационных аппаратах, изменяются физико-механические свойства перерабатываемых продуктов, улучшается их структура.

РПА предназначены для приготовления высокодиспергированных, гомогенизированных жидких эмульсий и суспензий, многокомпонентных составов из трудносмешиваемых жидкостей. В пищевой промышленности - для восстановления сухого молока, для приготовления йогурта, соков, мягких сыров, майонеза, кетчупа, горчицы, мясных, фруктовых, овощных паст, пюре, кремов и других аналогичных продуктов.